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端午节

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发表于 2017-5-27 21:14:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
端午节
每年农历五月初五过端午节,这是中国人两千多年的传统习俗。由于地域大,民族众多,故事传说有很多种,于是产生了众多相异的节名,如端午节、五月节、端阳节、午日节、端午、重午、龙舟节、屈原日等,但是各地的习俗却不尽相同,其内容主要有悬挂蒲剑、艾叶,做香囊,包粽子,赛龙舟,荡秋千以及喝雄黄酒,吃五红,等等。时至今日,端午节仍是我国一个十分隆重的节日。
方村街道是一个古老的集镇,千余年来世世代代的方村人一直沿袭着这一重要传统习俗,每年都过这个节日。虽然细节上和全国各地的习俗有所不同,但是企盼平安、幸福、百病不侵的心境是一样的。至于过端午节的缘由,为什么过,从什么时候开始过,大多数的老一辈人也说不清楚,只知道是从祖辈那儿一代一代传下来的,一直就是这么过。
方村的端午节主要习俗如下有插蒲剑,挂艾叶、香囊,涂雄黄酒。首先在农历四月底前,各家各户都要到菜园地或塘埂边带土挖来菖蒲、艾蒿、龙船花草若干,种植在瓦盆或已经损坏了的搪瓷洗脸盆内,置于门前的场基处精心浇灌使其生长茂盛。待到端午节上午八点前后开始“斩艾”(本地方言),就是将盆栽的艾蒿、菖蒲、龙船花草搬到大门前,燃放鞭炮后,用镰刀沿着盆土面将艾草、菖蒲、龙船花草割掉,根部连土倒在菜园地或塘埂边让其自然生长,下年可以继续挖用。接着用菖蒲叶做成蒲剑插在门窗屋檐下,用以辟邪。将艾蒿扎成草把挂在屋檐下晾干,留作家用。艾蒿可以驱除蚊蝇、虫蚁,净化空气,还有理气血、暖子宫、祛寒驱毒的功能。如果患了关节炎、风湿病或者皮肤不舒服,特别是妇女做月子期间,就用晾干的艾草煮开水,之后进行熏蒸,确实有一定的效果。以前是因为贫穷看不起病,不得已用这个法子。现在作为一种土方子,亦或就是一种情结吧,用艾草煮水熏蒸依然在城乡很多居民家里沿用。龙船花草是表示赛龙舟和纪念屈原的意思。过去农村妇女讲究针线活,在端午节前,条件稍好的人家都要用各色花布做成鸡心形的香囊,把从药店买来的雄黄、朱砂、香药和晒干的艾叶放在里面,挂在孩子的胸前,用雄黄酒涂在孩子的额头和耳、鼻孔边,以求辟毒、辟邪和驱蚊虫叮咬。
包粽子。在端午节到来的前一天就要到田头或塘埂边的芦苇滩上采摘芦苇叶(作为包粽子的叶子,称之为粽叶)、割蔺草(方言轿草),如果自家没有芦苇还必须到别人家去讨要或到集市上去购买。回家之后将芦苇叶和蔺草放在锅内加水蒸煮,既是消毒,也使叶子变得柔软,增加韧劲。同时,将所需数量的糯米淘洗干净后放在淘米篮内沥干。一般在初四下午开始包粽子(方言裹粽子)。粽子的形状各异,有三角形、菱角形、斧头形等,粽子有纯糯米的,有拌赤豆的,还有用腊肉、蜜枣做馅的。晚饭后把包好的粽子五个或十个一串串好,集中放在大锅内加水将粽子淹没并开始煮,也有的是端午节当天起早进行蒸煮,确保端午节早餐享用。
吃五红。在方村,端午节除了吃粽子还要吃“五红”。“五红”是苋菜、腌鸭蛋、大虾(方言澡弓虾)、黄鳝、子公鸡,据说吃“五红”是为了驱邪避“五毒”,即蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子。端午时节正是夏季疫病流行的季节,而过去人们的住宅多低矮,又是土墙草房,土墙的裂缝较多容易滋生“五毒”。而“五毒”按照民间的说法是惧怕红色,因而就衍生出用吃“五红”来驱除“五毒”的习俗。据说端午节吃了这“五红”,整个夏天就可以辟邪避暑了。民间还有这样一种传说。很久以前,玉帝宣布,天上的毒物要等春雷响第一声才可以到凡间去,所以人们都叫那个时候为惊蛰。不过有的毒物怕冷,于是,它们就约好到端午节天气暖和后再一起去为害人间。这五个毒物就是蛇、蜘蛛、蝎子、蜈蚣、壁虎。它们在端午的那一天来到了人间,刚到一户人家的门口,就听见这家里女主人在说:“快吃,这是红烧的五毒。”五个毒物大吃一惊,便隐蔽在门窗外面偷看,只见桌上五个大盘里有红红的五道菜,那女主人一边吃一边说“这五毒菜真好吃”。“五红菜”在五个毒物的眼里变成了它们的血,五个毒物吓得魂飞魄散,急忙从这户人家逃走,再也不敢去了。传说故事,无非是表达了人们的期盼,祈福平安。
现在,方村仍然保持着过端午节的习俗,但随着时代的发展进步,过节也在与时俱进,既有对老传统的坚守,也有简化和创新。比如,过端午节还是要包粽子、吃五红,还是要插蒲剑、挂艾草,其余的习俗在上世纪七八十年代就开始逐步简化和疏略了。在我的记忆里,儿时端午节的那份温馨,那些美好的画面一幕一景已然清晰明朗,那份热切期盼过节的高涨兴致以及那份纯粹因为享受了美味佳肴而带给自己的欢愉情绪总也挥之不去,“物微意不浅,感动一沉吟”。如今,看着一个个包裹得精美而又清香可口的粽子,也许只有用心体验,拂去浮华,才能领会端午节带来的乐趣……
                                                        (王万春)

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